Pura Vida XO

Der einzigartige Premium-Rum aus Costa Rica

PURA VIDA, el ron de Costa Rica, ist das Ergebnis eines Joint Ventures zwischen Les Bienheureux und dem führenden  Zuckerrohr Produzenten des Landes, einer Familie, die 12.000 Hektar am Rande der Halbinsel Nicoya bewirtschaftet. Diese Verbindung führte zur Gründung der ersten Rumbrennerei Costa Ricas.

Weshalb Costa Ria? Das Land hat ein außergewöhnliches Terroirs für Zuckerrohr. Es ist ein stabiles, demokratisches und liberales Land,
seit 1949 frei von Militär. 50% des Landes sind bewaldet, 25% der Fläche ist als Naturschutzgebiet ausgewiesen und 6% der biologischen Vielfalt der Welt ist hier beheimatet.

Unberührte Küstenstreifen an Atlantik und Pazifik, die rechtlich geschützt sind, wobei Gebäude niedrig und mit Abstand vom Strand gebaut sein müssen. Surfen und Yoga.

Das Land  hat einen CO2-neutralen Fußabdruck und verkörpert optimistisch das pure Leben, wobei dieser Wahlspruch – Pura Vida – sogar zu einem geflügelten Gruß geworden ist.

PURA VIDA-Rums sind «Single Estate» Rums:Z uckerrohrernte, Saftgewinnung, Gärung, Destillation und Reifung finden alle im Betrieb in Costa Rica statt. Im PURA VIDA-Rum vereinen sich die drei wichtigsten traditionellen Elemente der Rumherstellung: reiner Zuckerrohrsaft für aromatische Intensität, Zuckerrohrhonig für Geschmeidigkeit und Melasse für Verdaulichkeit. Elemente, die einst als Gegensätze galten, finden hier harmonisch zusammen, was Rum hervorbringt, der sich von allen anderen unterscheidet.

Pura Vida XO erhält eine erste Reifung in Costa Rica in Bourbonfässern sowie eine zweiet Reifung in Frankreich in de Charente in alten Cognac-Fässern.

Bouquet Reichhaltig und komplex. Aromen von karamellisierter Crème brûlée mit Noten der Süße verbrannten Zuckers

Gaumen Kraftvoll, reichhaltig und konzentriert.

Finish  Elegant. subtile Gewürze und fruchtige Tiefe mit Noten von getrockneten Pflaumen.

Alkoholgehalt: 40% vol.