Limoncetta di Sorrento

Aus I.O.P. Zitronen

Limoncetta di Sorrento ist ein 100% natürlicher Likör, der ohne Zugabe von Farbstoffen nach traditionellem italienischen Rezept an der berühmten Amalfi-Küste hergestellt wird.

Man verwendet zur Herstellung nur die „Limone di Sorrento I.G.P.”, deren Qualitätsstandard und Herkunft vom Schutzkonsortium der „Limone di Sorrento I.G.P.” genauestens geprüft und zertifiziert wird. Die Sorrento-Zitronen reifen unter aufwendigen Beschattungsanlagen und werden zwischen Januar und März geerntet. Ihre Schalen werden von der inneren, weißen Schicht befreit, um einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden. Danach ziehen sie sieben Tage lang in Alkohol, auf diesem Wege erhält man einen Zitronenauszug von einzigartigem Geschmack und unverwechselbarer Herkunft.

Alkoholgehalt: 30% vol.

Rezept:

LIMONCETTA TONIC

Zutaten:          5 cl Limoncetta, 10 cl Tonic Water
Zubereitung:  Eis in ein gekühltes Rührglas geben. Limoncetta hinzugeben und mit Tonic Water auffüllen.
Deko:               Minzblätter