Corazón Reposado

Single Estate Tequila – 100% Agave

Corazón Tequila wird zu 100% aus der blauen Weber-Agave hergestellt, die in Los Altos de Jalisco, Mexiko von Hand geerntet wird. Der Single Estate Tequila wird von der Casa San Matias, eine familiengeführte Destillerie, die von Carmen Villarreal betrieben wird, produziert. Hier findet man nicht nur eine sehr langjährige Erfahrung (und über 130 Jahre Praxis) in der traditionellen Tequila-Herstellung vor, sondern auch ein modernes Weltbild und einen hohen Innovationsdrang. Jeder Teil des Corazón Herstellung-Prozesses findet im Hochland von Jalisco statt, von der Agaven-Ernte bis zur Abfüllung.

DER STANDORT IST ALLES
Die Appellation und die damit verbundene Umgebung, das Terroir, sind ein wesentlicher Bestandteil der Qualität der Agave von Corazón Tequila, die ausnahmslos aus der Appellation Jalisco stammt, die als die beste Agavenanbauregion Mexikos für Tequila bekannt ist. Hier ist der Boden reich an Eisenoxid und die extremen Temperaturen der warmen Tage und kühlen Nächte schaffen ein Klima, in dem die Agave lange braucht, um zu reifen. Es ist die Qualität der Agave und ihres Saftes, die die Grundlage für ausgezeichnete Tequila-Qualitäten bildet. Corazón bedeutet im spanischen „Herz“. Es bezieht sich auf die Piña, das „Herz“ der Agave, die in den Highlands gezüchtet und geerntet wird, um Tequila von hervorragender Qualität herzustellen.

ENVIRONMENTALLY RESPONSIBLE / ÖKOLOGISCH VERANTWORTLICH
Casa San Matias war die erste Tequila-Destillerie, die am CO2-Footprint-Programm der Vereinten Nationen teilgenommen hat.

GREAT PLACE TO WORK
Als familiengeführte Destillerie, die seit vielen Jahren von einer Frau geführt wird, ist Casa San Matias nicht nur für die integrative Kultur bekannt, sondern auch das erste Tequila-Unternehmen, das als „Great Place to Work“ ausgezeichnet wurde, und zudem die Gender Equity Model (GEM)-Zertifizierung des Nationalen Fraueninstituts von Mexiko erhalten hat.

Ein gelagerter Tequila mit einem Hauch von Vanille und würzigen Untertönen von weißem Pfeffer und Mandeln im Abgang. Reposado heißt übersetzt „ausgeruht bzw. gelagert“. Der vielfach ausgezeichnete Single Estate Reposado reift mindestens 6 bis 8 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Zur Lagerung werden am häufigsten werden Ex-Bourbon-Fässer verwendet.

FARBE:
Heller Bernstein

AROMA:
Frische Aromen von Thymian, grünem Gras und Agavennektar, lebendige Nase

GESCHMACK:
Erdige Töne am Gaumen sanfte Vanille, Marcona-Mandel und frische Kräuter. Rund und raffiniert.

ALTER:
6-8 Monate in amerikanischer Eiche gereift

BEWERTUNGEN/AUSZEICHNUNGEN:
2019 Los Angeles International Spirits Competiton • Gold Medal
2017 Ultimate Spirits Challenge • 95/100 points Extraordinary/Ultimate Recommendation
2016 World Drink Awards • World’s Best Tequila