The Botanist

Die Essenz Islays: wilde Kräuter, vielschichtig und komplex

The Botanist ist der pure Ausdruck der Wildheit unserer Hebrideninsel . Aus 9 klassischen Gin-Gewürzen und 22 ausgewählten Botanicals, die nur auf der Insel Islay wachsen, entsteht eine Spirituose mit einem unglaublich vielschichtigen Zusammenspiel von Aromen. Extrem langsam destilliert, entsteht hier eine von Hand gefertigte, neue und wilde Generation von Premium Gins.

In Handarbeit sammeln unsere Kräuterexperten 22 wild wachsende Botanicals wie Moor-Birke, Römische Kamille, Zitronenmelisse, Wasserminze, Schwarzen Holunder, Salbei, Thymian, Stechginster und einige mehr, die allesamt in der unberührten Natur Islays wachsen. Ihre lateinischen Namen sind auf die puristisch gehaltene Flasche geprägt.
An keinem anderen Ort der Welt findet man diese Kräuter in dieser Ursprünglichkeit und Intensität. Master Distiller Jim McEwan wendet in unserer Lomond Pot Still, der weltweit einzigen ihrer Art, die traditionellen Extraktionskünste der grossen Destillateure an. So wird langsam und besonders schonend die Essenz der Blüten und Kräuter eingefangen – der Duft und die Seele der wilden Natur Islays.

Alkoholgehalt 46% vol.

Farbe

Schimmerndes Quecksilber.

Körper

Seidenweich fließt er über Zunge und Gaumen wie kein anderer Gin. Sofortige Verführung und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Duft

Vielschichtig. Süßes Menthol, Apfelminze, Waldblüten, Wacholder, Koriander mit einer leichten Anisnote, Zitronen- und Orangenzeste, Sommerblumen, Distelnektar, Ginster, wilde Minze und Sommerwiese.

Geschmack

Vollmundig, weich, wunderbar warm und komplex. Ein luxuriöser Genuss, der mit seinen deutlichen Zitrusnoten verzaubert und die einzigartige Kombination aus 31 Botanicals und Gewürzen hervorragend unterstreicht.

Nachklang

Unglaublich, was aus einem alten Dampfkessel in einer ehemals stillgelegten Brennerei entstehen kann.


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